商品情報世界鷹小山家グループ

2020年ひやおろし発売

北鹿、越後桜酒造、京姫酒造、雪椿酒造の2020年ひやおろしの発売をご案内いたします。

◆北鹿

• 商品名	（秋限定）北秋田　純米吟醸原酒　ひやおろし　720ml
  商品特徴	「秋田酒こまち」を100％使用したひやおろしです。 雪深い秋田の厳寒期に仕込まれた純米吟醸が、ひと夏を越す事によってより芳醇で上品な旨みのあるひやおろしに仕上がりました。 旬の食材を引き立たせる、秋田地酒の力強さをお楽しみ下さい。
  参考小売価格	720ml：1,200円（税抜）
  原材料	米（国産）、米こうじ（国産米）
  アルコール分	17度
  日本酒度	-1.0
  酸度	1.8
  アミノ酸度	0.9
  発売日	8月21日（金）メーカー出荷（限定本数）

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◆越後桜酒造

• 商品名	（秋限定）越後桜　純米吟醸原酒　ひやおろし　720ml
  商品特徴	山田錦を100％使用した新潟酒ならではのキレとまろやかさのある純米吟醸原酒のひやおろしです。 夏の間ゆっくりと熟成させることで味わいが馴染んで旨みが増し、華やかな香りが際立ちます。 円熟した柔らかな口当たりと、旨みが食材を引き立てます。
  参考小売価格	720ml：1,200円（税抜）
  原材料	米（国産）、米こうじ（国産米）
  アルコール分	17度
  日本酒度	±0
  酸度	1.2
  アミノ酸度	1.3
  発売日	8月21日（金）メーカー出荷（限定本数）

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◆京姫酒造

• 商品名	（秋限定）匠　純米吟醸原酒　ひやおろし　720ml
  商品特徴	上質な香味を崩さず秋までじっくりと寝かせ、この時期だけ特別に原酒のまま蔵出しします。 ほどよく熟成され上品で広がりのある香り、山田錦特有のふくよかでコクのある旨みと心地良い余韻をご堪能下さい。
  参考小売価格	720ml：1,200円（税抜）
  原材料	米（国産）、米こうじ（国産米）
  アルコール分	17度
  日本酒度	+0.5
  酸度	1.5
  アミノ酸度	1.6
  発売日	8月21日（金）メーカー出荷（限定本数）

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◆雪椿酒造

• 商品名	（業務用専用）ゆきつばき（秋）純米吟醸原酒ひやおろし　720ml / 1.8L
  商品特徴	原料米に新潟県産越淡麗を100％使用し、冬季に仕込んだ純米吟醸の原酒を秋までじっくりと低温で熟成させ、夏を越してまろやかになったお酒をひやおろしとして発売致します。 濃醇で深みのある味わいと華やかな香りが特長です。この時期限定の旬の味わいをお楽しみください。
  参考小売価格	720ml：1,360円、1.8L：2,730円（税抜）
  原材料	米（国産）、米こうじ（国産米）
  アルコール分	17度
  日本酒度	-2.0
  酸度	1.7
  アミノ酸度	1.7
  発売日	9月7日（月）メーカー出荷（季節・本数・会員店限定）

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